Passer d’une culture chaude à une culture froide ?
Tenez compte de la résistance de votre serre
Une nouvelle serre est construite en fonction des premières cultures qui y sont cultivées. La majorité des serres ont été conçues pour accueillir une culture chauffée, et leur structure a été calculée pour résister à une quantité de neige limitée. Dans le cas d’une serre destinée à une culture chaude, les gouttières et les arêtes du toit sont réalisées de manière plus légère, qui n’est pas suffisante pour résister à une importante charge de neige.
Notre spécialiste des risques, Henny Biemans, constate actuellement que de nombreux entrepreneurs passent d’une culture chaude à une culture froide. L’une des causes de ce changement réside dans l'augmentation du prix du gaz. « Les entrepreneurs qui opèrent cette transition ne sont pas toujours conscients des conséquences d'un tel changement pour leur serre. En cas de chute de neige, une serre non chauffée doit être dotée d’une construction plus robuste. Je conseille aux entrepreneurs de bien s’informer auprès du constructeur de serres, de l’installateur ou des spécialistes techniques d’Hagelunie. Il s’agit d'un investissement destiné à préserver votre entreprise et donc, la continuité de vos activités. »
Lors d’un changement de culture, tenez compte de la résistance de votre serre. Nous vous expliquons la différence :
Des poivrons aux fraises, ou des roses aux hortensias : Hagelunie vous conseille
Lors d’un changement de culture, les horticulteurs préparent activement leur serre à accueillir le nouveau produit. Mais ce n’est pas suffisant. Henny partage son expérience concernant les horticulteurs qui sont passés de la rose ou du poivron à celle de l’hortensia ou de fraise. La nouvelle culture nécessitait beaucoup moins de chauffage. Un entrepreneur a fait diminuer le volume de son contrat de fourniture de gaz. Un autre a résilié son contrat de fourniture. Ces entrepreneurs ne pensaient pas qu'ils auraient un problème en hiver. Leur serre n’est pas assez résistante pour supporter la neige. La chaleur ne peut plus faire fondre la neige, et la pression de celle-ci risque de provoquer un effondrement de la serre. Les serres ne résistent pas à l’humidité non plus. Les ouvrants peuvent geler dès une température de 4 degrés sur leur partie supérieure, et les eaux de fonte résiduelles peuvent entraîner un bris de vitre.
Henny : « Une serre qui a été initialement conçue pour une culture chaude peut supporter une charge de neige d’au moins 25 kg par m2, et ce compte tenu du fait que la température juste en dessous de la toiture de la serre soit toujours supérieure à 12 degrés. La conception de ce type de serre repose également sur le principe que celle-ci soit chauffée en hiver. Ce sont ces éléments qui déterminent la charge que la serre peut supporter. La structure d’une serre conçue pour une culture froide est généralement calculée pour supporter 42,3 kg par m2. Ces serres sont dotées d'une construction plus robuste. Demandez à votre constructeur de serres de vous fournir le calcul de la charge que la toiture et les vitres peuvent supporter. Vous saurez ainsi quelle quantité de neige la toiture de votre serre peut supporter.
Passer d’une culture chaude à une culture froide ? Nous y réfléchissons avec vous
Lors du passage d’une culture chaude à une culture froide, pratiquement aucune serre sans chauffage ne peut résister à la pression de la neige.
• Conservez le chauffage initial et veillez à ce que votre chaudière soit dotée d’une capacité suffisante. Vous pourrez ainsi faire fondre la neige du toit.
• Conservez votre contrat de fourniture de gaz qui vous permettra de chauffer et d’atteindre une température minimale de 12 degrés sous la toiture de votre serre l’hiver. Vous pourrez donc chauffer votre serre si les circonstances le requièrent.
• Installez éventuellement un tuyau de chauffage supplémentaire sous la gouttière. Celui-ci vous permettra de faire fondre la neige plus facilement et plus rapidement.
• Lors de l'achat d'une serre ou en cas de changement de culture, informez-vous correctement sur les diverses options auprès de votre constructeur de serres, de l’installateur ou du spécialiste technique d’Hagelunie. Ceux-ci pourront déterminer si votre serre est assez résistante pour accueillir votre nouvelle culture et si vous pourrez éliminer suffisamment de neige en chauffant.
Une serre robuste et durable n’est pas nécessairement beaucoup plus chère qu’une autre
Les horticulteurs changent fréquemment de culture au cours de la durée de vie de leur serre. Ou ils utilisent une serre pendant une durée plus longue que celle pour laquelle elle a été conçue. C’est la raison pour laquelle Hagelunie vous conseille d’investir dans une serre durable, dotée d’une construction robuste. Une serre qui convient à la fois pour une culture froide et une culture chaude constitue la meilleure solution. La différence d’investissement ne s'élève qu’à un ou deux pour cent du prix d’achat. Une serre de construction robuste sera plus résistante et vous permettra d’éviter de nombreux problèmes. Cet investissement sera facilement amorti, car il ne faudra pas chauffer la serre en cas de neige.
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